التشتت
سجل استخدام الماء البارد أو الساخن وترتيب الإضافة وسرعة الخلط والتكتل والوقت حتى التشتت الكامل.
مكوّن وظيفي · دقيق بطاطس مسبق الجلتنة
لشوربات الأكواب والصلصات الفورية وقواعد الحشوات والخلطات الجافة التي تتطلب تشتتاً وامتصاص ماء ولزوجة سريعة وإحساساً مناسباً في الفم. يجب أن يحاكي الاختبار طريقة التحضير الفعلية.

تموضع المنتج والتطبيق
لشوربات الأكواب والصلصات الفورية وقواعد الحشوات والخلطات الجافة التي تتطلب تشتتاً وامتصاص ماء ولزوجة سريعة وإحساساً مناسباً في الفم. يجب أن يحاكي الاختبار طريقة التحضير الفعلية. يستخدم دقيق البطاطس مسبق الجلتنة عندما تكون هناك حاجة إلى تشتت سريع وامتصاص ماء وتكوين قوام مع قليل من الطهي أو بدونه. يجب اختباره وفق درجة الحرارة وترتيب الإضافة والخلط ووقت التشتت واللزوجة والقوام النهائي.
سجل استخدام الماء البارد أو الساخن وترتيب الإضافة وسرعة الخلط والتكتل والوقت حتى التشتت الكامل.
قارن امتصاص الماء واللزوجة الأولية والجسم والإحساس في الفم باستخدام طريقة التحضير الفعلية.
وصف “مسبق الجلتنة” لا يعني سلوكاً متطابقاً؛ يجب أن تكون TDS وCOA وحجم الجسيمات واختبار التطبيق للدرجة نفسها.
التطبيقات النموذجية
مراجعة الشراء والعينة
المراجع التقنية وقيم المراجعة
تعرض الحقول التالية المراجع التقنية ونقاط القبول. عندما توجد قيمة مرجعية عملية يتم ذكرها، أما القيم التي تعتمد على الدرجة أو طريقة الاختبار فيجب على المورد توضيح النتيجة والطريقة وشرط القبول في TDS أو COA أو المواصفة المكتوبة.
أسئلة المشتري
لا. درجة الجلتنة وحجم الجسيمات وطريقة الخلط قد تغير النتيجة؛ يجب التحقق تحت ظروف التحضير الفعلية. تحقق من درجة حرارة الماء وترتيب الإضافة وشدة الخلط والتشتت والقوام النهائي بطريقة التحضير الفعلية، واربط TDS وCOA والعينة معاً.
ليس بشكل عام. يتم اختيار Pregel للتشتت السريع ووظيفة الماء واللزوجة، بينما تستخدم Flakes وGranules للمواد الصلبة الكاملة وقوام البطاطس. تحقق من درجة حرارة الماء وترتيب الإضافة وشدة الخلط والتشتت والقوام النهائي بطريقة التحضير الفعلية، واربط TDS وCOA والعينة معاً.
لا. يمكن أن تختلف درجة الجلتنة وحجم الجسيمات وسلوك التشتت. اتبع TDS واختبر المنتج بدرجة حرارة الماء وترتيب الإضافة والخلط والزمن والقوام النهائي في التحضير الفعلي.
نعم. حدد المنتج والتطبيق والعملية أولاً ثم اطلب العينة والمستندات المناسبة حتى تتطابق الدرجة والاختبار وعرض السعر مع المشروع نفسه. اربط نتيجة الاختبار والمواصفة وTDS وCOA والتعبئة والكمية قبل اعتماد الطلب.
اذكر المنتج أو التطبيق والكمية المتوقعة والتعبئة والدولة أو ميناء الوصول وشروط FOB أو CFR أو CIF. أضف المتطلبات التقنية والشهادات والوسم ومستندات الاستيراد قبل التسعير حتى تكون العروض قابلة للمقارنة.
لا يوصى بذلك. نفذ اختباراً مقارناً باستخدام التركيبة والمعدات والعملية نفسها وغيّر المادة الخام التي يتم تقييمها فقط. بعد ذلك أكد المواصفة والمستندات ومعايير الدفعة والأساس التجاري قبل الشراء بالجملة.
مكوّن وظيفي · دقيق بطاطس مسبق الجلتنة
اذكر المنتج النهائي والعملية والأداء المستهدف وكمية العينة أو الطلب والتعبئة والوجهة. في شراء China Potato Flour يجب أن تتطابق الدرجة المعتمدة والعينة والمواصفة وTDS وCOA والأساس التجاري.